ライジング二戸スタッフが、つづる日々のブログ

2019-09-13 毎年大量に頂きます

 
 
こんにちは!ひやむぎです!

夏と秋の境目、9月
昼間は日差しが強くまだ夏かなと思いつつも夜は

涼しくすっかり秋の風情

いとをかしですね

さて、何故このような前置きしたかと言いますと

夏のグルメと秋のグルメが混在するスペシャルな時季だからなのです

そしてその食材達に合わせるのがカボスです

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あぶら物をさっぱり、暑い日はよりさっぱり

秋刀魚も定番ですね

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結構、腐りにくいので冬の入り位まで冷蔵庫に有ることもありますが

色が変わって酸味が弱まってしまうんです

何か良い使い方を考えなければ・・・

ひやむぎでした!では!