ライジング江別スタッフが、つづる日々のブログ

2020-03-25 赤だしの使い道

 
 
おはようございます阿部ですー

私がこよなく愛するホルモン鍋。

とはいえ立春を過ぎましたので、いつまでも冬らしい食べ物を
取り続ける訳にはいかんですよねー…食べた後暑いですしー


ホルモンに使ってた赤だしが割りと余ってるんですよね。味噌汁に使えますが、
そもそもそんなに味噌汁は作らないので。

とりあえず失敗しない肉野菜炒めに使っていきましたー!

買い物行くのが面倒で、有り合わせでなにがしかしようと思った時に。
赤だしが目に入った。

そんな日のおかずでありますよ。


豚バラブロック 100g
バラ肉の買い置きが思いの外少なかったので
豚ロース 300g

キャベツ    半玉
人参      一本

調味料  
赤だし      大さじ2
醤油       大さじ1
酒        大さじ1
みりん      大さじ1
オイスターソース  大さじ1
塩コショー    味見後仕上げに適量

豚肉の下味用
酒        大さじ1
おろしショウガ 大さじ1


分量は書くけど過程は書かないやつ。


というかですね。味付けの段階であらー…調味料多すぎ?ってなりまして。

少し余したやつは後日改めて使いましたー

とりあえずご飯がすすみましたよ!

以上阿部でしたー